Los tés: Plantas de tés de las Naciones

Estatus: Proyecto investigado ⁇ Revisión cultural pendiente

Cómo leer esta entrada:Hecho documentado= un relato primario publicado, un estudio arqueológico o una beca publicada (fuentes).Tradición ⁇ cuenta propia del pueblo= Historia oral indígena / Enseñanza de organizaciones indígenas, etiquetada como tal.Debate / Reclamación = un punto disputado, llevado con sus posiciones y nunca resuelto por afirmación. Ningún contenido ceremonial o restringido se extrae; donde un té estaba dentro de la ceremonia, el entorno se nombra solo al nivel del registro publicado. Medidas de precaución, que rigen toda esta entrada: esto es solo registro histórico. El uso tradicional de plantas es solo información histórica — el registro histórico no es prueba de eficacia clínica. No se dan dosis, ni cantidades de preparación, ni instrucciones de tratamiento, ni afirmaciones de salud. Donde el registro dice que un té se «usaba para» algo, eso establece el registro, no una recomendación ni evidencia de que funcionara.

El ámbito de aplicación

• ¿Qué significa "té" aquí? Hecho documentado: long before imported Camellia sinensis llegaron, las naciones de Norteamérica hacían bebidas infusionando o decociendo hojas, agujas, corteza, ramitas y bayas nativas en agua. El índice estándar es el de Moerman Etnobotánica de los nativos americanos (1998), compilando usos pueblo por pueblo; el registro boreal se revisa en Uprety et al. (2012). Esta entrada sigue ese registro en el tiempo — episodios escritos más tempranos, el intercambio con los recién llegados, la continuidad — como historia, no como un catálogo de recetas.

1. Stadacona, invierno 1535 ⁇ 36: El episodio de Annedda

• El escenario. Hecho documentado: Jacques Cartier invernó en 1535–36 junto a Stadacona, el pueblo iroqués del San Lorenzo en la actual Ciudad de Québec, sus barcos congelados desde mediados de noviembre hasta mediados de abril. El escorbuto brotó primero entre los iroqueses, luego los franceses; Cartier estimó unas cincuenta muertes iroquesas, escribió que hacia mediados de febrero, de sus 110 hombres, «no había diez lo bastante bien para ayudar a los otros», y perdió veinticinco franceses (Cartier's Relación, en Biggar, ed., 1924; Diccionario de Biografía Canadiense, "Donnacona", n.d.; Durzan, 2009).
• La enseñanza. Hecho documentado: Cartier registra que Domagaya, hijo del líder Donnacona, quien se había recuperado él mismo, le habló de una preparación de un árbol que los stadaconianos llamaban annedda(también Ameda, Hanneda, Anneda). Las mujeres trajeron ramas y mostraron a los franceses cómo se hervían juntos la corteza y las hojas; los enfermos que bebieron se recuperaron con una velocidad que Cartier proclamó milagrosa, y ochenta y cinco franceses sobrevivieron el invierno (Cartier, en Biggar, 1924; Diccionario de Canadian Biography, n.d.; Durzan, 2009). El conocimiento era de St. Lawrence Iroquoian; La narrativa de Cartier es el primer registro escrito de un té de planta norteamericano en el archivo europeo.
• Las consecuencias. Hecho documentado: los iroqueses del San Lorenzo se habían dispersado para la llegada de Champlain a principios del siglo XVII, así que la enseñanza no podía pedirse de nuevo a su fuente; las bebidas de coníferas como sapinetteNo obstante, la cerveza de abeto entró en la práctica naval francesa y británica (Durzan, 2009; §3).

2. ¿Qué era Annedda? ⁇ Debate

• Debate / Reclamación. Cartier no nombró ninguna especie en sentido moderno alguno; la identidad se ha debatido durante más de un siglo. Ninguna posición de las siguientes se da por resuelta aquí.
• Cedro blanco oriental — the identification most commonly printed today: Thuja occidentalis, árbol de la vida, «tree of life», descansando en evaluaciones botánicas, documentos históricos, medicina naval y folclórica, y el contenido de vitamina C de árboles candidatos. Semillas de un «árbol de la vida» llegaron a Fontainebleau antes de 1547, y hacia el siglo XVIII el Jardin du Roi conocía Thuja occidentalisbajo esa denominación (Durzan, 2009).
• Un ciruelo — white and black spruce (Picea glauca, P. mariana ) se argumentan desde la literatura etnobotánica: el abeto se registra frecuentemente como antiescorbútico, era común en Québec, y los análisis de época encontraron sus agujas y corteza ricas en la vitamina cuya ausencia causa el escorbuto; la cicuta y el abeto negro se encuentran ambos en el registro de escorbuto de las Marítimas (Durzan, 2009).
• Pino blanco oriental ⁇ Moore, reexaminando a Belon y citando a Bolle, propuso elEl pinus strobus: dos «árboles de la vida» parecen haber llegado a Francia, un árbol de la vida y un pino de cinco agujas, y el árbol de Cartier «tan grande como un roble de Francia» encaja mejor con un gran pino que con un cedro (Durzan, 2009). El uso algonquino de El pinus strobusse registra de forma independiente (Arnason, Hebda & Johns, 1981).
• El conjunto más amplio, y "Pino escocés".Durzan (2009) enumera todos los candidatos argumentados en forma impresa:Thuja occidentalis, Picea glauca, P. mariana, El pinus strobus, P. resinosa, Abías balsameas(también mencionado en algunos resúmenes de museos canadienses),Tsuga canadensis, Juniperus communisEl nombre de pino escocés sólo entra a través del europeosapinette tradición — decocciones de abeto y pino del norte de Europa, incluido el comercio báltico — una práctica paralela del Viejo Mundo en la discusión de Durzan; El pinus sylvestrises eurasiático, y ningún caso de origen lo convierte en el árbol de Stadaconian.

3. El cedro y el abedul en el registro boreal

• Té de cedro y alcachofa. Hecho documentado: independent of the annedda argument, Thuja occidentalis las infusiones se registran ampliamente para ojibwe, potawatomi, algonquinos, cree, y otros pueblos (Moerman, 1998; Uprety et al., 2012; Duke, 1983), y los tés de agujas y brotes jóvenes de abeto blanco, negro y rojo se registran en todo el bosque boreal — abeto aún en uso en hogares de Nunatsiavut en Postville, Hopedale y Rigolet en un estudio reciente (Moerman, 1998; Personas y plantas en Nunatsiavut, Botánica económica, 2021). Las agujas, yemas, corteza interna y savia de coníferas están documentadas en general entre los alimentos vegetales tradicionales de los pueblos indígenas canadienses (Kuhnlein & Turner, 1991).
• Adopción en el mar. Hecho documentado: la práctica de la bebida de conífera pasó a la navegación europea como cerveza de abeto, elaborada a bordo como antiescorbútico; James Cook la usó en sus viajes por el Pacífico de los años 1770, desde una receta asociada con la experiencia de Joseph Banks en Newfoundland (Durzan, 2009). Una bebida fermentada en lugar de un té simple, es el caso más claro de una práctica de bebida indígena norteamericana viajando por el mundo en manos de recién llegados.

4. Té de labrador en el norte y el subártico

• Las plantas y el registro. Hecho documentado: "Tea Labrador" nombra tres arbustos de hierba siempre verde de los humedales del norte ⁇ Rododendron groenlandicum, R. tomentosum, and R. neoglandulosum (Dampc & Luczkiewicz, 2015). El té de hojas está entre las bebidas del norte registradas más ampliamente: Moerman (1998) lo compila para inuit, dene (atabascanos), cree, algonquinos, ojibwe, y muchas otras naciones; Tam et al. (2014), trabajando con sanadores y Ancianos cree, registran R. groenlandicumpara los cree, los algonquinos y otras naciones primeras yR. tomentosum para inuit y cree del norte; en la ladera del Pacífico la especie occidental se registra para pomo, kashaya, tolowa, yurok, y otros. En Nunatsiavut estaba entre las plantas útiles informadas con más frecuencia en el estudio de Postville, Hopedale y Rigolet, y las notas de Labrador de 1912 de Hutton ya la registran bebida por enfermedad, un uso que continúa en el estudio de 2021 (Personas y plantas en Nunatsiavut, 2021).
• El registro lo describe como usado para... una bebida en sí misma y, en la práctica de los sanadores, para resfriados y molestias de pecho, problemas de estómago y dolor de cabeza (Moerman, 1998; Arnason et al., 1981). Reportado solo a ese nivel: el uso tradicional de plantas es solo información histórica — el registro histórico no es prueba de eficacia clínica.
• La advertencia en el registro. Hecho documentado: the leaves contain the terpenoid ledol and, in the wider rhododendron family, grayanotoxins; toxicity varies by species and locality — R. groenlandicum lowest in ledol of the three, R. tomentosum highest — livestock poisonings are documented, and human poisonings in the record are rare, usually tied to confusion with more toxic bog plants such as bog laurel (Calmia) and bog rosemary (Andrómeda) (Dampc & Luczkiewicz, 2015; Flora of Newfoundland and Labrador, n.d.). Dicho como lo dice el registro: información histórica, no consejo en ninguna dirección.

5. La familia de la menta: bergamota, té de Oswego, menta de montaña

• Bergamot / bálsamo de abejas. Hecho documentado: Monarda fistulosa and M. didymaSe registran tés de hojas para muchos pueblos ⁇ Moerman (1998) compilaMonarda usos como bebida para cherokee, chippewa (ojibwe), menominee, meskwaki y winnebago (ho-chunk), entre otros, describiendo el registro los tés como usados para resfriados, fiebres y molestias estomacales.
• El té de Oswego. Hecho documentado, with a traditional element: the name for M. didyma se rastrea en la literatura hortícola e histórica al país del río Oswego al sur del Lago Ontario, en territorio haudenosaunee, donde el naturalista John Bartram aprendió el té en los años 1740 y lo llevó a los jardines de colonos (el viaje de Bartram de 1743, publicado en 1751; USDA Monarda literatura, n.d.). Después del Boston Tea Party de 1773, los colonos la bebían como sustituto del té importado gravado — uno de varios «tés de la libertad» (§7) — y la planta pasó permanentemente a los jardines norteamericanos y europeos, conservando su nombre de té.
• La menta de montaña. Hecho documentado: the Picnantemo especies (grisáceas, de Virginia, y afines) son un segundo grupo oriental de té de la familia de la menta; Moerman (1998) compila sus usos, bebidas incluidas, para cherokee y otros pueblos orientales, con el registro cherokee llevado por Mooney (1891) y Hamel & Chiltoskey (1975). Nunca se convirtieron en una mercancía de colonos a la escala Oswego — un té local que permaneció local.

6. Sassafras y especias

• Sassafras antes de Europa. Hecho documentado: Sassafras albidum los tés de raíz y corteza se compilan por Moerman (1998) para Cherokee, Choctaw, Creek (Muscogee), Delaware, Haudenosaunee, y otros pueblos, describiendo el registro el té como usado para fiebres y como bebida de primavera. La hoja en polvo seca choctaw — filé — sobrevive en la cocina de Louisiana (Sargent, en Elwes & Henry, 1908).
• El episodio de exportación. Hecho documentado: los franceses en Florida oyeron a mediados del siglo XVI, de indígenas, del árbol llamado PavameEn el caso de los Estados miembros; Monardes publicó la primera descripción europea en Sevilla en 1569 (traducida al inglés por Frampton, 1577). La creencia europea en la raíz como cura para muchas dolencias — creencia, no hecho — hizo del sasafrás una de las primeras grandes exportaciones vegetales americanas: un objeto de la expedición inglesa a Massachusetts en 1602, nombrado en las instrucciones de Virginia hacia 1610, y durante el siglo XVII entre las principales exportaciones americanas a Europa, en puntos solo superado por el tabaco; Los vendedores de Londres más tarde vendieron el té caliente y endulzado como "saloop" (Sargent, en Elwes & Henry, 1908; Vogel, 1970; Extensión de la UNH, 2018). La demanda colapsó cuando la reputación fracasó; el sasafrás se asentó en usos de saborizante, la cerveza de raíz sobre todo, y en 1960 su constituyente de aceite, el safrol, fue prohibido como aditivo alimentario en EE. UU. — un hecho regulatorio, no una afirmación de salud (Vogel, 1970, e historias posteriores).
• Especiarias. Hecho documentado: spicebush (Lindera benzoína ), pariente laurel de tierras bajas del sasafrás, es el segundo té oriental de la familia — preparaciones de ramita, corteza, hoja y baya, bebidas entre ellas, compiladas por Moerman (1998) para Cherokee, Creek, Haudenosaunee, Mohegan, Chippewa, y otros, y llevadas para Cherokee por Hamel & Chiltoskey (1975). Los colonos lo adoptaron como tónico primaveral y, en los años de la Guerra Civil, como sustituto cuando escaseaban el café y el té, con bayas secas como sustituto de la pimienta de Jamaica. Nunca fue una exportación atlántica; su historia se mantuvo en los bosques.

7. Té de Nueva Jersey

• El uso indígena primero. Hecho documentado: Ceanothus americanuses mayor que su nombre ⁇ Moerman (1998) compilaCenoteos usos en muchos pueblos, el Carnegie Museum of Natural History (n.d.) registra pueblos del río Missouri bebiendo las hojas como té y pueblos de los Grandes Lagos usando la planta para molestias digestivas, y las preparaciones de raíz se encuentran en el registro cherokee y haudenosaunee.
• El nombre Revolucionario. Hecho documentado: el nombre inglés data de la era revolucionaria, cuando las hojas secas se preparaban ampliamente como sustituto del té importado cortado por el boicot y el bloqueo (Virginia Native Plant Society, 2019; Museo Carnegie, n.d.; ya así explicado en Hogg, 1858). Las hojas no contienen cafeína; la sustitución fue de una agradable infusión nativa por una importada, como con el té de Oswego y el laurel de especia. Después de la guerra la planta entró en la práctica botánica estadounidense del siglo XIX, y el arbusto aún se vende bajo su nombre revolucionario (Virginia Native Plant Society, 2019).

8. Yaupon y la bebida negra

• La planta y el registro histórico. Hecho documentado: yaupon (Vómito de Ilex), un acebo de la llanura costera, es la única planta nativa norteamericana conocida que contiene cafeína; sus hojas se preparaban en el black drink (also asi, Cassina) (Hudson, edición, 1979). Desde el siglo XVI, relatos españoles, franceses e ingleses lo describen entre timucua, creek (muscogee), cherokee, choctaw, chickasaw y otros pueblos del Sureste — bebido socialmente, en consejo, y en entornos ceremoniales, sobre todo en el registro publicado como bebida de casa de consejo y purificación antes de empresas importantes; el uso declinó durante el siglo XIX (Hudson, ed., 1979). El escenario se nombra sólo en ese nivel; el contenido ceremonial no se describe aquí. La cautela de Hudson permanece en el registro: el yaupon bebido ordinariamente no producía por sí mismo el vómito ritual de los ritos — vomitoriaEl Consejo de Ministros de Agricultura y Sanitario de la Comunidad Europea ha adoptado una propuesta de directiva relativa a la protección de la fauna y la flora de la región.
• Cahokia. Hecho documentado: Crown et al. (PNAS, 2012, «Ritual Black Drink Consumption at Cahokia») encontró que los residuos en ocho vasijas de Cahokia y sus asentamientos, fechados c. 1050–1250 CE, contenían el Ilex perfil de biomarcadores — cafeína y teobromina en la proporción del acebo, con ácido ursólico que distingue al acebo del cacao. Ni el acebo yaupon ni el acebo dahoon crecen cerca de Cahokia, en el actual Illinois; la fuente más cercana estaba a cientos de kilómetros al sur. Esta es la evidencia directa más temprana de la bebida negra en Norteamérica, cinco siglos antes de los relatos europeos, y documenta el comercio a larga distancia de las hojas hasta la mayor ciudad mississippiana (Crown et al., 2012; La revista Smithsonian, 2012). Un pequeño resurgimiento comercial del yaupon en el Sur en la década de 2010 fue reportado por la prensa y se recoge aquí como Reclamación only.

9. Preparación en términos generales y continuidad

• Sólo en general. Hecho documentado: el registro describe una pequeña familia de métodos, establecidos sin cantidades, intensidades ni pasos seguibles, por diseño bajo la cautela de esta entrada: hojas, agujas, ramitas, corteza o bayas, frescas o secas, infusionadas o hervidas a fuego lento en agua caliente y bebidas calientes o enfriadas — preparaciones de corteza y raíz más a menudo como decocciones hervidas, preparaciones de hoja y aguja como infusiones (Cartier, en Biggar, 1924; Moerman, 1998; Dampc & Luczkiewicz, 2015). Las adaptaciones de los colonos añadieron endulzantes, leche en el comercio del saloop y fermentación para la cerveza de picea (Durzan, 2009; Elwes y Henry, 1908).
• Continuidad. Hecho documentado: el té de Labrador se recoge y se bebe hoy en los estudios de Nunatsiavut y cree que lo documentan (Tam et al., 2014; Personas y plantas en Nunatsiavut, 2021), y los tés de cedro, picea y menta permanecen en el registro vivo (Moerman, 1998; Uprety et al., 2012). Tradición ⁇ cuenta propia del pueblo: in the communities these drinks are inherited knowledge, taught person to person; the sources below are the archive of that teaching, not its source.

Fuentes

• Arnason, T., Hebda, R.J. & Johns, T. (1981). «Use of Plants for Food and Medicine by Native Peoples of Eastern Canada». Diario canadiense de botánica 59.
• Bartram, J. (1751).Observaciones... desde Pensilvania hasta Onondago, Oswego y el lago Ontario (journey of 1743).
• Biggar, H.P., edición (1924).Los viajes de Jacques Cartier- Archivos públicos de Canadá.
• Museo de Historia Natural de Carnegie (n.d.). "Una planta popular durante la Guerra de Independencia".
• Crown, P.L. et al. (2012). "Ritual Consumo de Bebidas Negras en Cahokia".PNAS 109(35): 13944–13949.
• Dampc, M. & Luczkiewicz, M. (2015). "Tea Labrador ⁇ La bebida y la especia aromática".Jornal de Etnofarmacología 172.
• Diccionario de la biografía canadiense (n.d.). "Donnacona. " biographi.ca.
• Duke, J.A. (1983).Manual de cultivos energéticos(Hosting en Purdue).Thuja occidentalis.
• Durzan, D.J. (2009). "Arginine, Scurvy y Cartier 'El árbol de la vida'".Jornal de Etnobiología y Etnomedicina 5:5.
• Elwes, H.J. & Henry, A. (1908).Los árboles de Gran Bretaña e Irlanda, Vol. 3 (Argent en sassafras).
• Flora de Terranova y Labrador (n.d.).Rododendron groenlandicum(citando Porsild, 1953; Moerman, 2009; Dampc & Luczkiewicz, 2015).
• Hamel, P.B. & Chiltoskey, MU (1975).Las plantas cherokee y sus usos- Herald Publishing.
• Hudson, C.M., edición (1979).Bebida negra: un té nativo americano. Prensa de la Universidad de Georgia. (Incl. Merrill, W.L., "El árbol amado")
• Kuhnlein, H.V. y Turner, N.J. (1991).Alimentos vegetales tradicionales de los pueblos indígenas canadiensesGordon y Breach.
• La Comisión ha adoptado una decisión en el marco de la aplicación de la presente Directiva.Etnobotánica de los nativos americanos- La prensa de madera.
• Monardes, N. (1569).Historia médica de las cosas... de nuestras Indias OccidentalesSevilla (traducción de Frampton, 1577.)
• Mooney, J. (1891). "Las fórmulas sagradas de los cherokees".Oficina de Etnología Americana, 7o Informe Anual.
• Personas y plantas en Nunatsiavut (Labrador, Canadá) (2021). Botánica económica.
• La revista Smithsonian (2012). Informe sobre Crown et al., 8 de agosto de 2012.
• Tam, T.W. et al. (2014). «The Effect of Cree Traditional Medicinal Teas on… Cytochrome P450-Mediated Metabolism». Jornal de Etnofarmacología 155: 841–846.
• Universidad de Nueva Hampshire Extension (2018). "Sassafras ⁇ El gran árbol".
• Uprety, Y. et al. (2012). «Traditional Use of Medicinal Plants in the Boreal Forest of Canada». Jornal de Etnobiología y Etnomedicina 8:7.
• Servicio de Conservación de Recursos Naturales del USDA (n.d.). Guías de plantas:Monarda, Cenoteos, Picnantemo. plants.usda.gov.
• Sociedad de plantas nativas de Virginia (2019). "Ceanothus americanus ⁇ Flor silvestre del año 2019".
• Vogel, V.J. (1970).Medicina india americanaLa Universidad de Oklahoma Press.

Los puntos de origen más débiles de esta entrada (banderado):(1) Annedda ⁇ genuinamente no resuelto; "Pino escocés" se apoya únicamente en elsapinetteparalelo, sin ninguna prueba de Stadaconian. (2) Té de Oswego — el viaje de Bartram está documentado, pero la línea desde la enseñanza haudenosaunee hasta el sustituto revolucionario descansa en gran medida en la literatura secundaria. (3) La sustitución del laurel de especia en la Guerra Civil descansa en resúmenes secundarios del registro de Moerman, no en un relato primario fechado localizado aquí. (4) La clasificación del sasafrás como «segundo solo tras el tabaco» es el resumen estándar de Sargent / UNH; las cifras aduaneras no fueron reverificadas desde registros primarios. (5) El renacimiento moderno yaupon es sólo de la prensa, llevado como Claim. (6) El detalle de la bebida de menta de montaña es el más débil aquí y debería profundizarse antes de la publicación. En esta entrada no aparecen dosis, cantidades ni instrucciones de preparación, deliberadamente, bajo la cautela sobre medicinas.